Le Gâteau - Question N°18 - Lilimag est sur le Forum des concours
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Belle brioche , lilimag ,beaucoup de ressemblance avec celle de PN.
Plus ou moins 87,9 cm ?
Ah , au fait , pendant qu'on y est , serait-il possible d'en avoir la recette ?
elle a l'air bien appétissante !!
Rédigé par : la normande | mardi 13 décembre 2011 à 23H23
tres belle brioche
Rédigé par : Christian Bance | mercredi 14 décembre 2011 à 09H03
bonjour, tout d'abord merci Papimarc pour cette parution.
Le tour de cette brioche fait 87.7 cms. J'ai utilisé un moule de 28cm par déduction (car la plaque de boulanger sur laquelle elle était posée par PN devait faire 60x40)et sur la photo de la question 1 on voyait qu'elle était bien droite sur les cotés. J'aurai pu me planter dans ma déduction et j'en était pas vraiment pas sure à 100% d'autant plus que j'avais fait un 1er essai dans un autre moule.-
Si ça vous tente d'en faire une plus petite ,je peux seulement vous dire que j'ai utilisé de la farine toute prète - Francine - brioche de campagne- et j'ai fait un dosage équivalent à 3 brioches. Nous avons apprécié le résultat ( pour la question et pour le petit dèj ) . et voilà , ce n'est pas compliqué, et tout le monde peut le faire. alors à votre tour d'essayez !!!
et si vous avez aussi des créations en rapport avec le concours (comme les bouteilles de Papimarc), on veux aussi les voir !!!
Rédigé par : bardin | mercredi 14 décembre 2011 à 14H33