L'école d'autrefois à Sainte-Croix, ses hameaux et à Bullet. Exposition du 9 Octobre 2011 au 15 Avril 2012. Ouverture le dimanche de 14h à 17h ou sur demande au 077 453 75 56
Ingrédients (pour 30 bricelets): 250g de farine, 125g de sucre, 1 pincée de sel, 3dl de crème entière, 2dl de vin blanc ou d'eau, 1 petit verre de kirch (suivant les goûts). Mélanger la farine, le sucre et le sel. Ajouter la crème, le vin blanc et le kirch. Malaxer à partir du centre avec un fouet, jusqu'à obtenir une pâte légèrement liquide et uniforme. Couvrir et laisser reposer pendant au moins 1 heure. Eventuellement, diluer la pâte avec un peu de lait. Cuire les bricelets, et leur donner immédiatement la forme désirée.
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